



9000 ₴
Китайською: GABA青心
Країна: Китай
Регіон: Юньнань, Тенчун
Сезон: Весна
Рік: 2025
Сировина для цього GABA улуну зібрана з кущів Цінсінь (青心, "зелене серце") у повіті Тенчун.
Особливістю теруару цього чаю є вулканічні породи.
Висота зростання кущів 1500 метрів над рівнем моря.
Кисло-солодкий смак з нотами печених яблук з медом, прянощів та унамі(китайський фінік).
Тривалий посмак, розслаблююча дія.
Особливість чаю такого типу це етап тривалої ферментації в анаеробних умовах, тобто без доступа кисню.
Така ферментація збільшує зміст особливої речовини - гамма-аміномасляної кислоти(англ. GABA), звідки і походить назва.
Гамма-аміномасляної кислота є нейромедіатором, який відіграє важливу роль у центральній нервовій системі.