Ча Тоу(Чайні голови)

"Чайні голови" утворюються на етапі "водуй"(渥堆,вологого скиртування - ферментації у великих купах),

коли при високій температурі і вологості та активному виділенні пектину з чайного листа утворюються застиглі пуерні грудки.

Особливістю чайних голів є нерівномірна ферментація чайного листа, і склеювання в грудки часто створює неординарний та цікавий смаковий профіль.

Представлені чайні голови походять з тієї самої сировини і партії, що й Уляншань Шу Пуер.

Це унікальна нагода порівняти конкретний шу пуер та "його" чайні голови.

У ароматі сухофрукти та згущене молоко.

Смак родзинок, сухофруктів з нотами кисло-солодків яблук.

Приємний масляний посмак.